爱吃有机食品的你,真的懂“原谅色”标签吗?

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不知道大家有没有发现,这几年有机食品慢慢地霸占了超市或是菜市场的半壁江山。特别是在法国,光是「有机类」的零食,都能有一整条货架的商品供你选择。

 

法国人真的对「Bio」有迷之喜欢、迷之信任。小编遇到过的法国室友,很多人在生活中只吃bio的食品。一个朋友曾经抱怨说,她的法国房东什么都要用bio的,连洗手液、沐浴乳都是bio的,房租全都花在这些有机产品上了。

 

好玩的是,跟着这些「Bio重度瘾者」多聊聊你还会发现,购买有机食物,居然还有鄙视链:买有机食品的看不起普通食物,专门去有机商店里买食品的看不起普通超市里卖的有机食品。

 

我们现在说的「有机」概念,大部分是贴上AB认证标贴或是其他有机认证,以保证产品不使用农药、化肥、转基因等可能危害健康的化学物质。

 

可是,购买有机食品的我们,真的了解过它的认证标贴长什么样,代表着什么样的食品检测标准,有机认证标签也有“鄙视链“吗?来让小编给你扒一扒~

 

                         01.

AB&bio Europe,最基本

AB法国生态农业,也就是我们市面上见到最多的一种绿标,创立于1985年,从2010年开始采用欧盟生态有机认证的法规。

 

要想要拿到AB标,必须禁止使用农药,合成化学肥料,转基因生物和转基因生物衍生物。 但Agence Bio的主管也表示,“在过程中,我们接受0.9%的转基因生物痕迹。这并不一定意味着产品包含转基因,它只是容差阈值。对于加工产品,我们容忍5%的非有机成分,因为有机农业中不存在某些产品,“这也决定了它是有机标签中,最基本的一个。

 

同时,有机和非有机作物之间的距离必须保持在10米,并且必须通过绿色方法保持或增加土壤的健康。 

 

 

 

02.

Bio Cohérence,最全面

Bio Europe是AB的升级版。2010年出现欧盟宪章之后,法国决定做一个本国特有的,而且比Bio Europe认证要求更严的生态有机认证品牌。

 

法规要求农业生产必须尊重生态多样性,不允许使用化肥、农药以及OGM。种植生态作物的环境不能遭到污染,且产品上须贴牌告知生产作物附近的主干道、焚烧厂和排污口。

 

除了要求严格,它还规定所有产品需使用生态饲料,尽量缩短运输时间,同时限制单位面积的动物养殖数量,对健康十分关注。对于加工食品,则只能含有已取得Bio Cohérence认证的生态原料。

 

需要注意的是,Bio Cohérence 生产到加工的全过程必须在法国完成,所有Bio Cohérence产品只能在生态专营店或直销渠道购买。

 

 

 

03.

Demeter,最严苛

 

Demeter被认为是全世界有机食物的最高等级。

 

在有机标准上,Demeter真的超严格。鼓励农场作物轮种,使用绿色肥料,禁用农药、OGM以及其他对土壤有害的产品。

 

对于加工产品的原料、养殖饲料都要求取得Demeter认证,动物养殖必须尽量在草地,不允许长期捆住,家禽不得圈养。禁止使用传统饲料喂养。

 

 

 

04.

Bio Partenaire,最公平

 

Bio Partenaire创建于2002年,目的是建设生态农业,?;せ肪巢⒋俳骋坠?。所有产品必须首先符合欧盟法规才能在包装贴上其专属标签。

 

Bio Partenaire采用的是鼓励机制。一直致力于通过签订多年期合约,定期举行采购议价等方式来保障生产者收入的公平公正。其目标是为了重振地方经济。协会希望生产者能持续从事生态农业,同时也能长期保正产品质量。

 

它的产品只在法国的有机商店购买,也正好支持了生态经济。

 

 

 

05.

Nature & Progrés,最生态

Nature & Progrès是完全独立于欧盟标准的一套纲领。它的目的是,尽力?;ね恋?,为消费者提供健康食物,同时不能对环境造成破坏。

 

它提倡因时制地,鼓励使用本土产品,尽量拒绝进口。在?;ど嘌苑矫?,Nature & Progrès要求参与者不得使用OGM。协会也支持动物权益?;?,呼吁避免不必要的屠宰。牲口喂养也要遵守规定,禁止使用化学或转基因处理的饲料。

 

Nature & Progrès禁止生产棕榈油等食物,因为这类产品就算是生态种植也会对环境造成严重破坏,违背其社会责任。

 

 

文 | Madame Figaro

编辑 | Ziichy

部分图片来自网络

 
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